تُعد المشويات من أكثر الأطباق طلبًا في الرياض، خصوصًا تلك المُحضَّرة على الفحم أو في أفران التندور الهندية التقليدية. في هذا الدليل نستعرض أبرز خيارات المشويات في العاصمة.
مشويات التندور الهندي
التندور هو فرن طيني تقليدي يصل إلى درجات حرارة عالية، يمنح اللحم نكهة مدخّنة فريدة. مطعم توابل هندية يستخدم التندور في معظم أطباقه المشوية، من التيكا إلى الكباب.
أصناف لا تفوتها
جرّب طبق المشكل مشويات الذي يجمع بين الدجاج والروبيان والسمك، أو طبق روبيان ريشمي بصوص الكاجو والكريمة. كل صنف يعكس جانبًا مختلفًا من فن المشاوي الهندي.
